O negócio de bar conta com um mercado bastante promissor por oferecer um item de consumo que abrange todos os segmentos da população. É possível escolher entre vários modelos de negócio, do botequim ao bar temático. O mercado de bares é enorme e tem boas perspectiva a curto, médio e longo prazo devido ao aumento do poder aquisitivo da população.
No Brasil, 35% dos bares e restaurantes fecham as portas em dois anos, com isso é importantes estar por dentro das informações desse mercado.
Com expansão anual em torno de 10%, esse setor gera cerca de 450 mil novas oportunidades de emprego por ano, segundo a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).