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Empreenda na sua cidade! Confira aqui como abrir uma casa de tortas de sucesso!

 em Novos Negócios

Está pensando em abrir uma casa de tortas na sua cidade, mas não sabe por onde começar? Este é um tipo de negócio que está diretamente relacionado a diversos momentos do público-alvo. Como em vários outros negócios, a criatividade é um dos principais fatores chaves para o sucesso do empreendimento além de claro, outros fatores. Quer iniciar na área, continue lendo para saber mais:

DICAS PARA VOCÊ ABRIR UMA CASA DE TORTAS DE SUCESSO!

SOBRE O MERCADO

Segundo Mendonça (2017), O Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) prevê um crescimento de 0,7% do Produto Interno Bruto (PIB) em 2017, e de 2,6% em 2018. De acordo com dados divulgados em 28 de setembro de 2017. A previsão para 2017 e 2018 é que o PIB dos serviços cresça 0,1% e 2,2% respectivamente.

“O consumo nacional deve ser maior em 2017, em relação a 2016 É o que mostra estudo do IPC Maps, feito com base em dados do IBGE. O estudo mostra que o consumo nacional deve ser de R$ 4,2 trilhões em 2017 – número R$ 300 bilhões maior do que o registrado em 2016. A Alimentação fora de casa deve representar 5,2% desses recursos”. (MENDONÇA, 2017).

O setor de alimentação fora do lar movimentou R$ 184 bilhões no Brasil em 2016, com tíquete médio de R$ 13,40, sendo que as classes C e D não possuem renda suficiente para o hábito de comer fora de casa.

O mercado de tortas busca atender o maior público consumidor possível. Além do comércio de varejo, pode-se optar pelo fornecimento para casas de festas, padarias, lanchonetes, confeitarias e restaurantes.

PLANO DE NEGÓCIOS

O plano de negócios serve para que o empreendedor tenha uma visão mais ampla sobre a empresa e o mercado no qual está inserida. No plano de negócios você irá definir assuntos como os produtos, serviços e o cardápio que irá oferecer, por exemplo. Além disso, o plano de negócios também detalha a questão financeira e os recursos humanos que você poderá contar para o desenvolvimento da empresa.

Para desenvolver o planejamento, é necessário juntar todos os investimentos de material, equipamento, pagamentos de funcionários e maquinário. Além disso, deve-se pesquisar também o público que irá contratar o seu serviço de buffet, quem serão seus principais concorrentes, o mercado e muito mais.

RESUMO DOS PRINCIPAIS PONTOS DO PLANO DE NEGÓCIO:

  • O que é o negócio;
  • Quais os principais produtos e/ou serviços;
  • Quem serão os seus principais clientes;
  • Onde será localizada a empresa;
  • O montante de capital a ser investido;
  • Qual será o faturamento mensal;
  • Em quanto tempo espera que o capital investido retorne;

Saiba a importância de ter um plano de negócios em sua empresa

TIPOS DE CANAIS DE VENDAS

Confira abaixo alguns tipos de canais de venda para abrir uma casa de tortas:

  • Estabelecimento físico: O empreendedor encontra uma estrutura física para receber os consumidores e vender os seus produtos;
  • Residência: Utilizar a infraestrutura doméstica para iniciar o negócio e analisar como vai ser o empreendimento;
  • Infraestrutura montada na rua: Muito comum nos dias atuais, alguns empreendedores preferem montar uma estrutura móvel para ficar nas ruas movimentadas para vender seus produtos;
  • Vender de porta em porta: Para os empreendedores que veem boas possibilidades no bairro em que reside e, até mesmo nas regiões próximas, esta também é uma opção;
  • Vender pela internet: Com a alta do e-commerce nos dias atuais, a facilidade da tecnologia pode oferecer ao empreendedor boas oportunidades de vender suas tortas também online.

ESCOLHA O LOCAL

A localização é um dos principais fatores de sucesso de um empreendimento. Para abrir uma casa de tortas, o empreendedor precisará encontrar um local que possua uma boa visibilidade, afinal os consumidores precisam acha-lo no meio de tantos outros comércios, acessibilidade, então ele deverá considerar os locais que estão próximos a pontos de ônibus, metrôs e se ele não tiver um estacionamento próprio, é importante que esteja perto de algum que ele possa conveniar-se futuramente. Outros pontos importantes é a segurança da região, preço do aluguel, compatibilidade entre o público local e o padrão de serviço prestado e claro, o estabelecimento precisa estar em uma via com grande fluxo de pessoas. Um exemplo de uma boa localização é estar próximo a faculdades, escolas e centros comerciais.

COLABORADORES

A contratação de colaboradores para abrir uma casa de tortas dependerá dos fatores necessidade e tamanho do empreendimento. Inicialmente, o empreendedor poderá contar com: atendentes, garçons e confeiteiros, além claro da presença do próprio empreendedor. Este, por sua vez, deverá contratar colaboradores com experiência na área de atuação.

Imagem de duas tortas para remeter ao empreendedor que deseja abrir uma casa de tortas

ESTRUTURA E EQUIPAMENTOS

A estrutura mínima recomendável para abrir uma casa de tortas dependerá muito do que o empreendedor tem em mete. Ele precisara encontrar uma estrutura que comporte as áreas de atendimento e exposição dos produtos, salão com mesas e cadeiras, cozinha, estoque, sanitários e um pequeno escritório.

Alguns dos equipamentos necessários são:

  • Computador, impressora, telefone;
  • Impressora de cupom fiscal;
  • Mesas e cadeiras para o salão;
  • Mesas, cadeiras e armários para escritório;
  • Máquinas de cartões de débito e crédito;
  • Vitrines com prateleiras, balcões de atendimento;
  • Equipamentos e utensílios de cozinha, como por exemplo: fogões, fornos, geladeiras, batedeiras, liquidificadores, processadores, entre outros;
  • Balcão com refrigerador;
  • Entre outros.

DIVULGAÇÃO E DICAS

A divulgação é um importante instrumento para tornar a empresa e seus serviços conhecidos pelos clientes potenciais. Para o empreendedor que deseja abrir uma casa de tortas, o uso de estratégias de marketing de qualidade pode funcionar como fatores determinantes para o sucesso de um negócio. A primeira regra antes de divulgar uma empresa é fazer a definição do seu público alvo, conforme o serviço prestado. Depois dessa definição, o próximo passo é partir para os investimentos mais adequados para este fim.

O empreendedor poderá utilizar das mais variadas ações de comunicação para tornar a sua loja conhecida. Ele poderá utilizar os materiais impressos, como por exemplo cartões de visita, flyers e folders e também, os meios digitais, com a criação de um site onde constarão as principais informações sobre a loja e o portfólio de produtos, e as redes sociais, onde o empreendedor poderá divulgar produtos, promoções e mais.

Como dica de negócio, o empreendedor deverá planejar bem as suas ações para não ter dores de cabeça a longo prazo. Além disso, é fundamental que ele faça uma pesquisa de mercado, concorrência e principalmente, do público-alvo. Identificar o que o consumidor necessita e entregar a ele com a melhor qualidade é essencial. Utilize a criatividade para montar o layout da sua loja, utilize elementos acolhedores, tenha uma boa iluminação e procure fidelizar os clientes com ações de pós-venda.

DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA

Os documentos necessários para abrir uma casa de tortas são simples:

  • Documentação na Junta Comercial;
  • CNPJ;
  • Cópia autenticada do RG e CPF;
  • Secretaria Estadual da Fazenda;
  • IPTU do imóvel;
  • Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;
  • Alvará de funcionamento;
  • Entre outros documentos específicos da cidade.

Clique aqui e saiba o que você precisa para obter um CNPJ para sua empresa

ABERTURA SIMPLES

Nós, da Abertura Simples, realizamos todo o processo para que o empreendedor que deseja abrir uma casa de tortas realize de forma rápida, simples e segura, sem dores de cabeça. Além disso, oferecemos diversos serviços adicionais aos parceiros que decidem abrir qualquer empresa conosco.

Entre as diversas vantagens da Abertura Simples estão o atendimento humanizado, serviço de entrega e recolhimento de documentos e o preço justo. Disponibilizamos também as funções de Contabilidade, Fiscal, Recursos Humanos e Legalização, como alvará de funcionamento, CADAN, Anvisa, e muito mais.

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Imagem de duas pessoas comendo cachorro-quente para remeter ao empreendedor que deseja montar um carrinho de cachorro-quente